几道家常菜,建议常给孩子吃,一周不重样,

春季温差大，气候干燥，日常饮食 以清淡为主，春天也是孩子长个的 季节，所以也要尤为注意孩子的日常饮食，接下来丽晓跟大家分享我家8道家常菜，建议常给孩子吃，一周不重样，常吃助力孩子长高个。

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉，做法简单，咸中带甜，一块根本不够吃。做好的蜜汁叉烧肉肥瘦相间没有筋膜，烤出来更嫩，爱吃肉的可以试一试。

推荐食谱：

所需食材：肉葱姜蒜

调味料：胡椒粉一品鲜蚝油白糖蜂蜜海鲜酱叉烧酱

1、准备适量的带皮的猪肉，有肥有瘦才比较入味好吃，先把肉皮给弄下来然后再把肉给清洗一下清洗干净挤出里面的水分然后再放入盆中

2、接下来往肉里面添加一些白酒，充分地搅拌均匀揉搓几分钟，可以杀菌还可以使猪肉更加入味好吃。然后再用牙签给扎一扎弄好之后放在一边静置10分钟

3、接下来把腌制好的猪肉放进盆中多清洗几遍猪肉清洗干净后捞出，挤出里面的水分。水分一定要挤干净然后再放在一边备用

4、接下来准备一些生姜被拍碎然后再剁成姜末，再准备一些大蒜，拍碎剁成蒜蓉，再准备一些大葱拍碎切成葱段放在盘中备用

5、准备一些香菜放入碗中再把葱姜蒜也放入碗中倒入温水抓拌几分钟抓拌出葱姜水

6、把弄好的葱姜水倒进肉里面然后再放入胡椒粉一品鲜蚝油白糖蜂蜜海鲜酱叉烧酱充分地搅拌均匀盖上保鲜膜放在冰箱冷藏6个小时左右的猪肉

7、猪肉腌制好之后取出来然后再放进预热好的烤箱里面整齐地摆入上下火度直接烤20分钟左右

8、接下来往腌料的盆里面，添加一些蜂蜜充分地搅拌均匀，猪肉烤好之后将弄好的酱料涂抹在猪肉片上面上下面都要给涂抹均匀

9、弄好之后再次烤10分钟烤好取出然后再切成薄片摆入盘中美味好吃的秘制叉烧肉就做好了。

白灼虾

白灼虾做法非常的简单，保持了鲜虾最鲜嫩的味道，是hold得住任何场合的一道硬菜。白灼虾看似简单，其实里面可是有门道的，白灼跟煮非常相似，其实不然。

推荐食谱：

所需食材：大虾葱姜蒜小米辣

调味料：盐生抽香醋蚝油香油辣椒油白糖白酒

1、准备适量的新鲜大虾先把大虾给浸泡20分钟泡好之后然后再清洗几遍一直洗到水不再浑浊就可以了然后再捞出控水

2、接下来开始处理大虾先把大虾的头部给剪一下然后把里面的脏东西给挤出来之后再把大虾的腥线给弄出来虾脚虾枪都给剪掉。然后再放入水中给清洗干净

3、把洗净大大虾放进盆中添加盐鸡精五香粉再放入料酒搅拌均匀放在一边，腌制一下腌制10分钟左右

4、接下来准备一些大葱切成葱段再准备一些生姜切成姜片再准备一些大蒜也切成蒜片切好放在一边备用

5、接下来锅中不放油也不放水然后再放入蒜片姜片葱段均匀的铺在锅底然后再放入大虾均匀的摊在底部

6、接下来倒入一些高度白酒然后再盖上盖子中火炖5分钟

7、c趁煮虾的时间我们来准备一些小米辣切成小米辣碎再准备一些小葱切成葱花大蒜适量直接给切成蒜蓉弄好全部放碗中

8、接下来往碗中添加一些白芝麻浇入热油激发出香味然后再充分地搅拌均匀接下来开始调味添加盐生抽香醋蚝油香油辣椒油再放入一些白糖充分的搅拌均匀美味的凉拌汁就调好了

9、大虾煮好后盛出然后放入凉拌汁大虾搭配凉拌汁吃着特别的美味，美味好吃的白灼虾就做好了。

红烧猪蹄

红烧猪蹄含有丰富的营养和胶原蛋白，有利于加速新陈代谢，延缓机体衰老，是美容养颜佳品，一款超级棒的节日佳肴。

推荐食谱：

所需食材：猪蹄葱姜料酒*豆冰糖

调味料：盐鸡精料酒生抽老抽胡椒粉

1、准备适量的新鲜的猪蹄，先把猪蹄给处理一下先把猪蹄哥给烧一烧，小火烧，可以烧掉表面的绒毛，这样也可以去腥，然后再放入水中给清洗，用刷子给刷一刷这样比较干净再清洗干净

2、猪蹄处理好之后直接给切成小块，大小要均匀，不要切得太大了不然炖煮的时候不容易入味，也不要切得太小了，不然吃着不过瘾。切好的猪蹄再放入面粉放入一些盐面粉水有很强的吸附作用淡盐水有杀菌作用清洗干净捞出放在一边备用

3、接下来准备一些小葱切成葱段再准备一生姜切成姜片将洗净的猪蹄冷水下锅然后再放葱姜片再淋入一些料酒大火烧开焯水

4、猪蹄烧开之后撇掉表面的浮沫然后再继续煮10分钟左右煮好捞出放进温水里面再次被清洗干净这样可以有效去腥

5、准备一碗提前泡发好的*豆再准备一把冰糖放入碗中葱姜准备适量再准备一些大料香叶桂皮八角花椒辣椒

6、锅中烧油放入冰糖炒糖色，小火炒融化然后再继续炒炒至呈现枣红色，然后再继续煮密集小泡泡的时候然后再放入猪蹄不停地翻炒上色

7、猪蹄炒到上色的时候然后再放入大料葱姜倒入开水，开水一定要一次给加足，然后再大火煮开，添加生抽蚝油胡椒粉调味继续大火煮15分钟然后转小火炖60分钟

8、炖好之后打开盖子把里面的大料给挑出来然后再放入*豆，继续炖30分钟左右

9、炖好之后添加一些盐调味然后再开大火收汁汤汁收到浓稠的时候直接关火盛入盘中美味好吃的红烧猪蹄就做好了。

酱油猪肉

把猪肉放入酱油里腌一天一夜，比腊肉还香，出锅一切一蒸就是大硬菜。酱油猪肉不用涂抹盐，少盐更健康。酱油肉在浙江温州一带很受欢迎，有吃酱油肉的习惯，每年过年也会做上一些。

推荐食谱：

所需食材：猪肉

调味料：小茴香八角桂皮香叶花椒，草果酱油

1、准备适量的新鲜的五花肉先把五花肉给处理一下肉皮烧一烧这样可以去掉表面的绒毛还可以去腥烧至焦黑就可以了

2、接下来把五花肉放进水中浸泡然后再把烧焦的部分给刮一刮，刮掉之后被清洗干净然后再捞出控水备用

3、接下来取出控水的五花肉直接放进盆中倒入一些高度白酒杀菌然后再放入半袋盐揉搓几分钟给它抓洗均匀放在一边腌制一下充分入味

4、接下来准备大料小茴香八角桂皮香叶花椒，草果然后再准备一些冰糖

5、锅中不放水也不放油烧干之后然后再放入大料冰糖也放进来小火翻炒炒出香味，再放入一些辣椒，辣椒也炒出香味

6、炒入味之后然后再倒入毫升的红烧酱油，然后再倒入毫升凉白开，大火煮两分钟关火晾凉

7.煮好的料汁晾凉之后直接倒进五花肉里面盖上保鲜膜腌制48小时腌好之后然后翻动一下再次腌制24小时

8、腌制好之后取出来放在通风的地方晾晒，不要太阳下暴晒，晾晒干透就可以收起来了吃的时候被蒸熟或者给煮熟，然后再切成薄片美味好吃的酱油猪肉就做好了。

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