香辣卤牛肉：话说牛肉是应该逆着肉的纹理切的，这样在吃的时候比较好嚼还不容易呲牙缝。可我对着卤好的牛肉看了半天也没看出到底哪个方向是顺、哪个方向是逆，只能碰运气了，好在运气还不错。
私房蜜汁叉烧肉：用我这个方法，一次可以多做一些叉烧肉，整块或切片放在冰箱冷冻层保存，随吃随热。加热的方法有多种，可以放入微波炉里中高火叮几分钟，对于牙口不好的老人和小孩，可以用蒸的方式加热，蒸热的叉烧肉较为鲜嫩，亦可以放入砂锅和其它食材混合做成煲仔菜，那美味，无法言传，只能体会。
洋葱炒肚丝：猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果，适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。
胡萝卜炒黑木耳：黑木耳是一种营养丰富的食用菌。味道如鸡汤般鲜美，有益气凉血功效，很适合日常滋补。不过黑木耳黑漆漆的，做菜不太好看，我把它跟胡萝卜搭配在一起，营养更出色，味道也很赞哦！
沙茶牛肉炒芥兰：其实这是一道很普通的小炒，但是在潮汕菜系中，这道菜还会加入一个叫“沙茶酱”的酱料，没有沙茶酱，在潮汕人眼中，这道菜也许就没了灵*！鲜嫩牛肉，还有潮汕芥兰，沙茶酱，缺一不可。
葱油面：葱油面是特色美食，做法简单，材料也并不复杂，而且容易操作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。做法虽然简单，但面条好不好吃，制作葱油是关键。之前曾做过几次葱油面，感觉这次的味道 ，忍不住多吃了些。