粽子历史由来已久,大家也都非常熟悉屈原,每逢端午节就会赛龙舟,吃粽子。
那大家知道屈原和粽子的渊源吗,相传在公园前的一天,爱国诗人屈原听到秦*攻破楚国的都城后,悲愤交加,虽有报国之志,却已无力回天,怀抱石头投入汨罗江中,以死明志,绝笔作《怀沙》流传至今。
马上就到了端午节了,超市里也开始大大小小的摆上各种各样的粽子开始售卖了,不知道屏幕前的你吃过集中粽子呢?呐现在来一起数数,肯定有蜜枣粽,八宝粽,肉粽,等等的,还有下面这几种粽子你吃过吗?有一种粽叫做蜂蜜凉粽,这种粽呢没有馅料只有白白的糯米,经过五到六个小时漫长的蒸煮,个个晶莹剔透,切成小块儿,浇上蜂蜜,咬一口,那沁人的芬芳瞬间充满了整个味蕾,沁人心脾。
腊肉粽也是一种味美的粽,主要在四川地区较为常见,那里的馅料主要以糯米和红豆为主,还会放入少量的花椒粉盐和腊肉丁,是一种咸粽,这种粽有两种吃法哦,一种是水煮,一种是水煮熟透后再进行烤制,烤好的粽子外皮金*内部咸鲜软糯透着腊肉的熏香,想想就令人口水直流。
吃过了腊肉粽还有美味的鱼粽,这个很稀奇呀,这种粽就比较繁琐了,第一步想吃到正宗的鱼粽就一定要先得到武昌鱼制作鱼干,然后分别放入茴香胡椒陈皮花椒等腌制一天,再进行油炸,最后用高压锅蒸煮,然后混合糯米一起包成粽子上锅蒸熟,带有淡淡鱼香的粽子,就可以大快朵颐了!
鱼肉粽过后,没想过有一天能尝到草木灰味儿的粽吧,这种看起来奇葩的粽叫做布依灰粽,为什么会有草木灰的味道呢,原因在制作过程中真的有添加草木灰,而这种草木灰就是由糯米草洗干净后烧成的灰,然后把糯米倒入灰里,均匀的沾上灰,制作成灰米,再放入花椒啊八角啊,茴香,黑桃仁和猪肉,包成长方形,吃这种灰粽有助于消化哦,是不是没有想到!
食肉者也有专用粽哦,海南有种粽,一个粽子都重达半斤,糯米里包着咸蛋*、叉烧肉、腊肉、鸡翅等,简直就是肉食者的天堂,还有内蒙古的奶粽等等,文中图有彩蛋哦,看看谁可以发现,一定要留言告诉我哟!