#喝茶#最近网络爆红了一个段子，一位外国友人熟练地用着粤语讲出了“喂，三点几咧，做愣啊做，饮茶先啊。（三点多了，别做工了，喝茶休息下先啊。）”幽默风趣，一时间风靡了网络，这个时代的生活节奏太快，人们长时间上班以至于休息的时间都比较短，这个视频一语击中人们的心，“翻工好累！给我摸会鱼吧。”（调侃用），甚至有人说，那声“喂”太大声，纷纷表示“你吼辣么大声干什么，来喝茶喝茶。”
为什么一位外国男子这么“沉迷于饮茶”呢？其实相信大家对广东有些了解的朋友都知道，“饮茶”是广府文化之中重要的一个象征，喝茶已经是广东人们的必不可少的日常生活活动之一，得闲（有空）就约亲朋好友出来喝早茶。
这个视频爆火，相信又多了很多朋友都想了解了解“饮茶”到底是什么，今天我就给大家介绍一下广东的饮茶文化，也欢迎更多的朋友来到广东游玩，体验正宗的早茶文化。
一、“饮茶”到底是什么？
饮茶即指“喝早茶”，人们去茶楼点上一壶茶，再挑选一些小点心。茶楼可以承载的活动和人群分类是多种多样的：有的人是约亲朋好友去茶楼聊天叙旧、有的是去相亲、也有的是去茶楼一边喝茶一边谈生意的，茶楼里的氛围是很宽松的，可以让人感到舒适、放松，大家可以畅所欲言，无话不谈。广东人喝早茶，一般会将早饭和午饭结合在一起，即去茶楼只吃一顿，便相当于早饭和午饭两顿。
二、“饮茶”的时间
茶楼一般在早上六七点便会开市，一般到下午四五点就差不多收市，但是现在也有很多茶楼推出了晚间茶市。有很多人很早就会去排队占位，一这些人一般都是中老年人，他们每天早上起来去散步，散步完之后便和老朋友们相约茶楼，广东的很多老人几乎每天都会去茶楼，这已经成为了他们生活必不可少的一部分。其实饮茶和吃点心只是次要的，人们来茶楼主要是因为有这样一个场所可以方便大家相聚在一起聊天，而不必特别到某人家中去。所以等到点心都被吃完了，一般就不会再追加上菜，而是边喝茶边聊天，直到下午两三点，大家都各自归家。
这也就是为什么“三点几啦，饮茶先啦。”因为大家都在上班，“工作这么累，饮茶休息下啦。”实际上是一种调侃。不过大家认真工作的时候，也确实要劳逸结合，不要把身体累垮了，毕竟健康才是本钱。
三、“饮茶”的礼仪
其实很多朋友都知道，广东的饮茶文化中有一个很有趣的地方，就是大家占好座位之后，都会用热水去烫洗杯子、筷子、碗，大家都很好奇“热水对杀菌没用啊！”其实，现在很多酒楼提供的碗筷都是经过专门的碗筷供应商进行清洗、消毒、再封装的，其实大家说得也有道理，热水并不能杀菌，而且封装了，又能有多少细菌呢？其实热水清洗碗筷的习惯已经是深入我们广东人的心中了，因为大家都是从小被教育，喝茶一定要使用热水清洗碗筷，装水、清洗、倒水，一气呵成，这已经是一种根深蒂固的文化习惯了。有机会到广东喝茶的小伙伴，可要体验一下了。
另外，广东人饮茶，被他人斟茶的时候，一般不会说“谢谢”，而是使用叩指礼代替，最常用的是“食指和中指并拢，轻敲三下桌面”，无论是长辈还是晚辈给你倒茶，这都可以表示一种尊敬和感谢。晚辈向长辈倒茶，最好是使用双手，以表示谦逊和尊敬，即使在茶楼这样可以使人身心放松的地方，基本的礼仪还是需要遵守的。
四、“饮茶”都吃些什么
饮茶可以吃的有很多，种类涵盖到粥、粉、面饭、包、饺子、烧麦。相比于传统的早茶饮食，现在很多酒楼都会引入其他地方的菜系，甚至自己创新，小笼包虽然是江苏名产，但是也受到广东人的喜爱，饮茶的时候点上一笼小笼包，鲜香四溢，汤汁饱满。还有其他许多好吃的点心，等待各位来到广东体验。
在这里给大家推荐一些点心菜式，早茶必吃推荐：如干炒牛河、虾饺、煎饺、排骨蒸糯米饭、及第粥、叉烧包（叉烧包是很大哥的，餐包也可，只是比较精致一些）、菜心蒸碌粉（猪肠粉）。
结尾：好了，这期的饮茶文化介绍到此告一段落，希望大家可以可以喜欢上广东的饮茶文化，有空到广东来走一走，你会很快爱上这里。
这里是星澪，现在就读社会学专业，以后会将自己觉得有趣的文化/历史/想法分享给大家，您的