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叉烧小面包
用做叉烧包的肉馅儿，包在面包里，烤着吃的叉烧包……
原料：面粉、酵母粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、白糖、盐、植物油。
做法步骤：
第1步、将鸡蛋，牛奶，植物油，白糖，蜂蜜，盐，混合。
第2步、面粉加酵母粉混合。
第3步、液体倒入粉类中。
第4步、拌匀至无生粉颗粒，
第5步、覆膜发酵至两倍大。
第6步、发酵期间炒好叉烧肉馅儿。猪肉切丁，加叉烧酱，盐，糖，生抽拌匀腌制半小时。
第7步、腌好的肉馅儿炒熟
第8步、发好的面团取出在面案上揉匀排气，面案上撒生粉防粘，
第9步、分割成等量的小剂子
第10步、按扁，包入叉烧馅。
第11步、锁口朝下，滚圆后放入模具中，表面薄薄的刷一层植物油防干，烤箱发酵至2倍大。
第12步、烤箱中层度15分钟。
第13步、取出，表面刷一层蛋黄液，挪至烤箱下层继续烤至表面上色均匀即可。
来自美食天下煮妇小食光的作品。