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要说到大米饭，那可是我们的主食，小的时候最喜欢吃的就是大米饭，就是没有菜，也能吃进去一碗饭，不过现在随着美食的日益丰富，大家对于大米饭的喜爱，开始慢慢减少，反而是喜欢各种糕点越来越受欢迎。不过作为主食中最简单的食物，也是很多做饭初学者最喜欢做的食物。今天就要和大家分享一个大米饭做的小吃。
在平时，去小吃街买饭都是蛋炒饭、叉烧饭又或者盒饭，不过大妈做的这个“特色”蒸饭可是真的是特别好吃，不仅方法变了，就连味道也是大变样。大妈的制作工具只有一个那就是电饭锅，大妈将洗好的米水倒干，平铺在锅底，然后将西红柿切十字放在锅中间，周边放上其他自己喜欢的食物，然后放上酱油、盐等调料，盖锅盖，开始蒸。
等到电饭煲跳闸后，要在3分钟之内开锅盖，不然那蒸汽水很容易导致饭不好吃，大妈每天都是推着一个大车子，然后将放放在保温箱里，有人来买就盛出来一份，一份卖10块钱，量非常大，因为本来也没有什么值钱的东西，大妈也没想卖得太贵，也正是因为这样很多人都会过来买不过因为这食物的做法还是需要时间的而且比较辛苦，所以大妈规定自己一天只卖份。
很多人表示，这个饭看着非常干净，而且还便宜量大，可以吃的很饱。大妈为了让自己的饭更好吃更有营养，他每天也会去市场看看有没有什么新的食材可以放在里面蒸。
大妈的特色蒸饭因为每天都变样，每天都会有很多人来买，看今天里面放的是什么，大妈的生意一天也是卖出去多元，不过这样使大妈家的4个电饭锅同时工作，不过每天不到收摊事件就都卖没了，因为大家也是想吃点热乎的刚出锅的。