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菜市场卖的广式烧腊好吃是好吃，但还是不如自己在家做的安全，并且自己做，也会省很多钱啊，今天小编就在这里介绍一种绝对简单的叉烧家常做法，让“每天吃叉烧”不再是梦。
五花肉洗干净，切成长条，放在一边。
葱姜蒜切片切丝（不要切太细，之后还要弄出来的）。
用一个大一点的碗，将上述除五花肉、蜂蜜外材料全部加入，再加一勺半蜂蜜，拌匀。
加入五花肉，反复揉捏，至肉与酱充分接触。
将里面的葱姜蒜夹出，以免腌制时间过长有臭味。
碗上盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制10小时以上。
拿出，放入度预热烤箱中层，烤25分钟，取出，刷上蜂蜜，再烤25分钟，取出，切片食用。
叉烧肉就做好了。