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叉烧汤粉
叉烧在广东很普遍，可以配煲仔饭、炒菜，也可以伴粉面，时不时烤几条叉烧，两三天都不用考虑其它肉肉了。
原料：叉烧、细粉、大白菜、蒜叶、香葱、猪油渣、精盐、胡椒粉、叉烧汁。
做法步骤：
第1步、香葱全部切丝，蒜叶切段、大白菜切段，锅放开水，放入猪油渣，煮10分钟左右，放入白菜梗；
第2步、倒入泡过的细粉、煮熟至透心，加入葱白和蒜叶，搅拌几下再煮至蒜叶刚熟；
第3步、加入葱绿，点入精盐约2/3小匙、胡椒粉1/3小匙，稍拌几下，全部出锅；
第4步、面上铺上叉烧，再浇上烤叉烧时淋叉烧表面的叉烧汁，OK。Enjoy!
小贴士：
烤叉烧时渗出的汁不要倒，用来伴粉面和炒菜，很好的选择哦。
来自美食天下rosejyy的作品。