作者：百度宝宝知道嫣然美食
叉烧饭属于粤菜，在广东，香港的酒楼，茶楼快餐店都很常见！大陆的大酒楼也可以吃到叉烧肉，那滋味吃过之后令人难以忘怀呢！据说广式叉烧饭和港式叉烧饭是不同的，前者是用卤制的方法，后者则需烤制！
空气炸锅，就可以烤制食物，而且效率比烤箱要高，所以用它来烤制叉烧肉确实又快又好！简单易操作，温度又很集中，烤制效果很好！再用九阳铁釜煮一份香喷喷的米饭，烫些青菜，一道港式叉烧饭在家就能轻松打造！让你的味蕾环游香港！
食材：猪里脊肉克，李锦记叉烧酱适量，蒜头，料酒，大米，生菜工具：九阳空气炸锅，九阳铁釜饭煲
做法：里脊肉去筋膜，切成厚片！整块肉可以切成四份或两份，不过我为了缩短腌制时间和烤制时间，所以切成如图8份
3，取适量叉烧酱，均匀包裹每一片肉，切些蒜片放上，再淋些料酒，腌制6小时（肉切大块的话可以放冰箱腌制12小时或24小时）
4，量取对应比例的水和米，选好铁釜上的米种功能键，按开始即开始炊煮！！5，预热空气炸锅度5分钟，放入肉片，度烤5分钟，
6，时间到后取出刷上腌制后的多余酱汁翻面也刷上酱汁，再放回炸锅内，调至度烤制5分钟！（如果是大块的肉要延长时间，空炸的温度集中，更省时，如果是烤箱，每次时间应该加倍，）
7，叉烧肉不烫手时就可以用干净的刀片薄备用（用熟食案板或者垫上保鲜膜）生菜洗净，烫熟用食用油和盐拌匀；8，盛饭装盘，叉烧肉浇上点叉烧酱即可食用
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