北京哪个白癜风好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html
蜜汁叉烧、叉烧排骨
▲蜜汁叉烧1、选料：叉烧分为瘦叉与花叉；瘦叉选料为枚肉，花叉选料为五花肉（去皮）。
、外型：把枚肉片切成1.5x.5x5cm左右的长条，五花肉片切成如上的长条便可。
、腌制：肉10斤，烧鹅淮盐克、沙姜粉80克、胡椒粉40克、味精克、白糖1斤、鸡精克、汇卤望族去腥粉0克，汇卤望族回忆粉15克，汇卤望族砭骨增香剂5克，柱候酱75克、头曲酒40克（或玫瑰露酒），蒜茸克，红葱头茸克，盐0克、酱油50克；把上料搅匀称，腌制时光小时以上（冰冻腌制）。
4、烧：把腌制好的叉烧用叉烧串串好，放入曾经烧透炭的炉中，大火烧0分钟，掏出过糖水，尔后入炉中大火烧10分钟，再掏出淋糖水后现入炉烧10分钟淋上糖水便可。共烧次，淋次糖水。
5、烧鹅淮盐：
盐1斤，白砂糖18斤，味精包，沙姜粉1包，胡椒粉1包，香料粉克（香料包8元1包，包起免邮费，征询手机，QQ