导语：今天小编要分享的这道美食就是蜜汁叉烧， 是厨房小白拿得出手的硬菜，而且做起来超级简单，简直就是和茶餐厅一模一样的感觉，接着再配上一碗白米饭，小编觉得超好吃！并且茶餐厅的一小部分就很贵，朋友们有没有觉得，在家自己做着吃的话，真的是一点都不心疼了，而且吃得非常爽，感兴趣的朋友们不妨来试试吧！
蜜汁叉烧准备的食材：1斤梅花肉，1斤五花肉
蜜汁叉烧的腌料：一块姜，一段葱白，半头蒜切末，两勺高度白酒，六勺叉烧酱，两双蚝油，半勺老抽，一勺生抽，两勺蜂蜜
蜜汁叉烧的具体做法：
步，等到以上所有的食材准备完了之后，我们再开始处理肉。先将五花肉洗得干干净净，之后在浸泡半个小时左右，这一步的目的主要是去血水。去完血水之后我们就可以切成大片了。然后和以上小编告诉朋友们的腌料，搅拌均匀之后就可以放到冰箱里冷藏。注意冷藏的时间 是一个晚上。若是腌制24到48个小时的话，那这样肉质会更加的入味。
第二步，再接着我们把五花肉腌制好了之后，全部放进电饭锅里。这时我们不需要加水，只放一根葱节，然后再按下煮饭键之后就可以开始煮了。差不多15分钟之后就可以把肉翻面，然后继续煮。一直煮到汤汁收干就可以了，在这期间呢，可以把肉多翻几次面都是可以的。然后煮好了我们这一道美食就大功告成了，朋友们是不是觉得非常的简单？
但是，在制作的过程中，小编要给朋友们一点小提示：小编用这些腌料淹了两斤肉，如果是做其他的分量的话，比例可以改变调料量就可以了。而且我们在做这道美食的时候是不用加水的，因为煮开了之后朋友们会发现汤汁还是蛮多水的。有些朋友在这里肯定就会问了，那我们不放水的话会不会煮干？小编在这里告诉各位朋友，因为腌料和猪肉都是有蛮多水分的，而且电饭煲密闭性也非常好，所以不用加水，也还是会有蛮多水份的，但是如果是朋友们会觉得不行的话，在煮的时候加半碗水进电饭煲里也是可以的，而且小编建议朋友们一定要记得配上米饭一起吃，这样会好吃到哭的。
好了，以上就是小编为朋友们整理的知道蜜汁叉烧。喜欢的朋友们就赶紧做起来吧！