做生意不分大小，今天我们要讲的是一家“早餐店”。说起这个早餐店啊，我就想到了早上吃的叉烧包，好吃到流口水。我们回归正题，据统计，到年，早餐市场销售额预计将突破亿元人民币，-年的年均复合增长率达到7.4%。超亿的在外食用早餐市场容量，谁不想分一杯羹？
但为什么同样是以早餐开店创业，你的店就是没有生意呢？我们要明白一个重要的道理，哪里有利益，哪里就会有竞争。其实，早餐这看不起眼的小生意，研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元？
选址、味道、价格、服务等等都大有讲究。那么传统实体店如何突破经营瓶颈，获得业绩翻倍呢？今天就给大家带来一位单亲妈妈开早餐店，一年收入28万的案例。
一、单亲妈妈的早餐店
这家早餐店是一位单亲妈妈开的，老板姓王，他的丈夫本来是跑长途货车的，每个月的工资还挺可观。可是在一次夜晚跑夜车的时候，出了意外离开了母子俩。王姐一个人含辛茹苦把孩子带上了幼儿园，才有了时间来做有什么事情补贴家用。最终经过市场调研，在小区旁边开了一家早餐店，这样一来不仅方便照顾孩子，离家也近。有爷爷奶奶送孩子去上学，王姐也就轻松了不少，一头扎进了早餐店里面。
不过哪里有店哪里就有竞争，王姐从开店你来一直在和对面两家早餐店做竞争。不过王姐的心态很好，他知道只有有竞争才证明这个市场有需求。一个人心态摆正了之后，做事情也会变得顺利起来。王姐花了大把时间来找出自己店铺的不足和周围市场顾客的需求。他发现自己的店面位置稍微相比，那两家店较远，而顾客们基本上都是小区的住户，想要让顾客多走两步路得下点功夫了。
知道了店铺的优点和不足，解决问题就变得简单多了，直接对症下药。王姐做出了以下方案，只用了半年时间不到，将营业额直接提升了5倍，如今一年收入20多万。接下来就给大家分享一下王姐的秘诀。
二、一张早餐券打天下
王姐到对面的打印店为自己的早餐店的设计了多张元元元不等的早餐券准备免费派发到顾客的手中。看到这里大家肯定会问了，这样的面值直接送到顾客的手中，顾客心里会怎么想呢？天上掉馅饼吗？所以啊，这个早餐券还不能随随便便的发，怎么才能 有效的发到顾客手中呢？王姐是这样做的：