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导读：草鱼这种做法你吃过吗？我家一周做3次，饭店都吃不到，超过瘾！
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。之前给大家分享过很多草鱼的做法，很多的朋友也都按照方法做了，而且做得很成功，都说特别的好吃。今天老左再给大家分享一个草鱼的新做法，简单家常，一看就会，只需两步就搞定。这样做出来的草鱼香辣入味，开胃下饭，吃起来超过瘾，在饭店这种做法你都吃不到，比烤鱼还要好吃，来看看具体是怎么做的吧！
做法；
1，准备好一条草鱼清洗干净，鱼头和鱼尾各切上一刀，用手轻轻地拍打鱼身取出鱼线，剁去鱼头切成两半，沿着鱼脊分成两半再剁成小块清洗干净。
2，清洗干净的草鱼放到漏勺里控干水分。
3，控干水分的草鱼放入一个大盆中，加入姜片，葱结，料酒，生抽，少许食用油，少许老抽上色，一勺老干妈，胡椒粉，食盐，蚝油，五香粉，一勺叉烧酱，少许白糖提鲜，戴上手套充分抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
4，准备好油豆腐从中间切开备用，如果家里没有油豆腐可以选用泡好的面筋代替。
5，砂锅中倒入食用油，放入一点姜片，下入草鱼块，把腌鱼用的料汁也一起倒进来，在摆放上油豆腐，倒入一碗清水盖上盖子炖15分钟。
6，大约10分钟左右的时候沿着锅边淋入一圈米酒增加香味。
7，15分钟后把油豆腐摆放在盘中，再把鱼块摆放上，淋入炖鱼的汤汁，一道完美的草鱼就做好了，鱼肉滑嫩香辣入味，油豆腐也充分吸满了汤汁，吃起来味道超棒，开胃又下饭，全家人都爱吃。
今天就给大家分享到这，喜欢草鱼这种家常做法的家人们记得收藏哦！做法简单家常，味道超棒比烤鱼还好吃。