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蜜汁叉烧，喜欢的朋友别错过哦！步骤1准备原料
蜜汁叉烧，喜欢的朋友别错过哦！步骤2在碗中放入叉烧酱，调入大蒜碎、广东白酒（或黄酒）、老抽、白砂糖和蜂蜜，拌成稀稠适度的腌料酱汁。将整块猪前臀尖肉（或猪颈肉）顺着纹路，切成4厘米粗细的长条。将肉条放入腌料里，密封放入冰箱冷藏室，腌制12～24小时。
蜜汁叉烧，喜欢的朋友别错过哦！步骤3烤箱温度设定为℃，上下火力，预热3分钟。将腌好的肉条并排码在烤架上，中间应留有间隙，便于受热均匀。
蜜汁叉烧，喜欢的朋友别错过哦！步骤4烤架下面用一只等大的烤盘盛接滴下来的油脂和酱汁（为了便于清理，还可以衬一层锡纸）；再将摆好肉的烤架和接汁用的烤盘放入烤箱中，烤箱温度仍然设定为℃，上下火力，烤20分钟。20分钟后将烤架、烤盘取出，用之前剩余酱汁（或烤盘接到的酱汁）将肉条逐条再刷一遍，并翻面。重新放入烤箱，将温度升至℃，继续烤20分钟即可。
蜜汁叉烧，喜欢的朋友别错过哦！步骤5可以将肉切成一块一块的。
蜜汁叉烧，喜欢的朋友别错过哦！步骤6盛入盘中，即可享用。无论是趁热食用还是晾凉后再食用，味道都非常好。