柳州这家螺蛳粉店我想是个柳州人应该没有不知道的吧,这家店可以说是柳州最知名的一家螺蛳粉店之一吧,开了三十多年的老店了,离柳州火车站很近,很多人一下火车都是拖着拉杆箱先奔这儿嗦碗原汁原味的螺蛳粉再去往各自最终的目的地,所以生意一直都很火爆,饭点经常排队排到马路边边。不过虽然人气一直很旺,但柳州本地的顾客对它的评价却褒贬不一,两极分化,有人觉得它是柳州 吃的一家螺蛳粉,也有很多人说它是柳州最难吃的一家螺蛳粉。
这家店空间非常大,有楼上楼下两层,能容纳差不多多人同时用餐,基本每天都是座无虚席。装修还可以,环境一般,顾客太多了,很嘈杂。洗手间在一二层之间楼梯拐角处,比想象中的要干净,应该是清理得比较及时。
螺蛳粉一两9元,二两10,三两11元,价格偏贵,不过一般网红店都是这样,反正也不愁没有顾客,再贵也还是一样有大把人会过来吃。
他家的卤味很丰富,有烧肠、肥肠、叉烧、猪小肚、猪脚、牛筋、牛肚、猪尾巴等,一盘都是35元以上,不过味道还可以,可以尝尝。
虽然人很多,但服务还可以,除了螺蛳粉要排队自取外,其他餐食都会送到餐桌上。
原味螺蛳粉,配菜有酸笋、豆角、木耳、腐竹、空心菜、花生等,比较标准的传统螺蛳粉的做法。香辣适中,汤头味道很浓郁,米粉煮得偏硬了一点,整体感觉还是可以的吧!仁者见仁,好不好就看个人口味咯。